Mách bạn bí quyết xây dựng thực đơn đám cưới thật hấp dẫn

Tổ chức được một đám cưới thành công không phải là một điều dễ dàng, mọi khâu chuẩn bị và thực hiện đều phải chi tiết và chính xác. Trong đó, khâu chuẩn bị menu đám cưới được coi rất quan trọng bởi đồ ăn có ngon miệng không sẽ là sự đánh giá của khách mời xem đám cưới có hấp dẫn hay không. Chính thế, sau đây chúng tôi sẽ tư vấn cho mọi người về bí quyết xây dựng menu đám cưới cho thật hoàn hảo.

==========>Xem thêm: TOP 3 ĐỊA ĐIỂM TỔ CHỨC SỰ KIỆN Ở HÀ NỘI

Thực đơn tiệc cưới là như thế nào?

Thực đơn tiệc cưới là một danh sách các món để khách mời có thể biết được có những món gì

Menu đám cưới hay còn gọi là thực đơn đám cưới là một danh sách các món ăn được phục vụ cho bữa tiệc cưới. Trong đám cưới, một thực đơn hoàn chỉnh sẽ bao gồm từ 5 đến 6 món tùy thuộc vào nhu cầu, sở thích và kinh tế của cô dâu chú rể. Về cơ bản, thực đơn đám cưới được mở đầu với món khai vị thanh mát, một món chính đậm vị bao no và cuối cùng là món tráng miệng ngọt ngào.

Một thực đơn đám cưới hoàn hảo sẽ thể hiện được sự tôn trọng các khách mời, cảm ơn họ đã đến chung vui với chúng ta. Bên cạnh đó, việc làm thực đơn cũng khiến khách mời biết được thông tin của những món ăn được dọn ra, những ai dị ứng đồ ăn hoặc thành phần nguyên liệu cũng có thể biết được để đảm bảo sức khỏe.

Những bí quyết để xây dựng được một menu đám cưới hoàn hảo

Xác định chủ đề cho phong cách thực đơn của bạn

Bạn không nên chỉ chọn những món ngon, những món sang chảnh hoặc đắt tiền mà mình thích mà phải cần có một quy tắc nhất định, phong cách chủ đạo mà cả 2 muốn thể hiện. Bạn có thể chọn lựa phong cách Châu Âu với các món đậm đà dấu ấn phương Tây như bò nướng kết hợp cùng khoai tây chiên và thưởng thức cùng rượu vang. Phong cách Châu Á như lẩu, cá sốt tiêu..cũng sẽ là một lựa chọn không tồi cho bạn hoặc bạn cũng có thể chọn những món phong cách Việt đều được. Ngoài các yếu tố về các món, chủ đề cho thực đơn cũng có thể dựa vào nguyên liệu như bạn có thể lấy chủ đề hải sản, rừng núi…hoặc thậm chí là các món rau, đồ chay tùy thuộc vào ý muốn của 2 bạn.

Xây dựng các món phù hợp

Các món cần được sắp xếp hợp lý để hương vị được tôn lên một cách tốt nhất

Để thực đơn được ngon miệng và hấp dẫn thì các món ăn cần phải có sự kết hợp hài hòa và phù hợp. Các món ăn cần có sự đồng điệu và hòa quyện về vị giác, tránh xung đột nhau và tạo cảm giác khó chịu cho khách mời.

Cụ thể, đối với những món khai vị thì chúng ta cần có sự yêu cầu về vị là nhẹ nhàng, the mát hoặc chu ngọt để đánh thức được vị giác của khách mời. Thêm nữa, số lượng của món khai vị không nên quá nhiều để không tạo ra cảm giác no trước khi món chính được dọn ra. Một gợi ý về món khai vị cho bạn đó là bạn có thể chọn món gỏi hoặc nộm, đây là 2 món rất phù hợp để làm món khai vị và hương vị của chúng cũng có tác dụng kích thích vị giác đáng kể. Với hương vị chua ngọt của chúng, chắc hẳn chỉ mới nhìn thôi là nước bọt của khách mời cũng đã chảy ầm ầm đúng không bạn. Đây là một lựa chọn rất phù hợp bạn nên tham khảo.

Tiêp theo món khai vị là lúc món chính xuất hiện. Với món chính, trong thực đơn chỉ nên có 1 hoặc 2 món để chúng trở nên nổi bật, quá ít thì không đủ mà quá nhiều thì vừa lãng phí mà lại vừa làm hỏng thực đơn. Các món chính phải là những món nổi trội, có nguyên liệu đắt tiền như thịt bò, hải sản…và số lượng phải lớn để đem lại cảm giác no bụng cho khách mời. Bên cạnh các món chính sẽ là một vài món phụ có tác dụng tô điểm và kêt hợp cùng món chính như cơm rang, tôm chiên, ngô chiên…

Sau cùng, để chốt lại bữa tiệc sẽ là những món tráng miệng ngon mắt như kem, trái cây, chè, thạch rau câu…Đây là các món sẽ khiến khách mời trung hòa vị giác, làm bớt đi cảm giác ngán và no nê sau khi thưởng thực một thực đơn đám cưới đầy ắp và ngon miệng.

Nếu bạn đang có nhu cầu tổ chức đám cưới, cần một thực đơn ngon miệng và hấp dẫn thì hãy đến với trung tâm tổ chức sự kiện và tiệc cưới CTM Palace. Với đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, đến từ các khách sạn 5 sao từ mọi nơi và tụ họp tại CTM Palace để cho ra đời những thực đơn sáng tạo, độc đáo và quan trọng là phải ngon. Đến với CTM Palace bạn sẽ được thỏa thích lựa chọn và sắp xếp thực đơn riêng của mình, phù hơp với tiệc cưới và in đậm dấu ấn cá nhân của bạn.

Chúng tôi đã mách bạn bí quyết xây dựng thực đơn đám cưới, để có một thực đơn cưới hấp dẫn thì sẽ cần bạn đầu tư nhiều công sức. Hãy cố gắng lên cho mình một thực đơn khiến khách mời phải trầm trồ và nhớ mãi bạn nhé. Chúc bạn đám cưới thành công.